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Pourquoi cultiver des tomates sous serre

La culture des tomates et l’apparition du mildiou, dans la tête des jardiniers, est indissociable. C’est un problème incontournable et récurrent au jardin de plein champ. Voici nos conseils pour la culture des tomates sous serre (sous abri).

Qu’est-ce qui provoque le mildiou ?

Une serre est censée apporter une protection importante contre le mildiou, puisque celui-ci est favorisé par :

  • les rosées et pluies
  • l’humidité ambiante
  • des températures entre 17 et 20°c

L’arrosage de la serre étant maîtrisé, une structure dont l’humidité sera bien gérée (via une aération en conséquence) doit normalement vous éviter ce souci.

Tomates au jardin

Tomates au jardin

Il faut toutefois faire attention à ne pas faire pousser de tomates trop près de la bâche, les feuilles touchant la bâche pourraient recevoir des gouttes d’eau issues de la condensation (en sachant que la maladie peut survivre dans le sol plusieurs années, une fois déclarée).

Culture des tomates sous serre : incontournable

Sous nos latitudes, ces fruits originaires d’Amérique du sud ne s’épanouissent jamais mieux que sous serre.

La serre apporte des arguments forts pour la culture des tomates, puisque les conditions sont davantage contrôlées, que les périodes de culture démarrent plus tôt et finissent plus tard dans la saison, procurant davantage de production.

Tomates sous serre

Tomates produites sous serre tunnel

Côtés désavantages, on notera que la serre permet moins de distance entre les plants : cette aération aide souvent à freiner la maladie tant redoutée. Après quelques années, se pose éventuellement la question de l’épuisement du sol.

Enfin, une serre permet de contrôler davantage l’environnement et les éléments nutritifs apportés aux plants :

  • l’apport lumineux est contrôlé via le recours à une bâche de qualité, et tamisée par des ombrages éventuels
  • la température est contrôlée par le point ci-dessus, ainsi que par des ventilateurs, isolants ou chauffages
  • l’aération est contrôlée par aérations, portes, brasseurs d’air
  • l’arrosage est maîtrisé
  • l’hygrométrie et la condensation sont maîtrisés grâce aux différents facteurs ci-dessus

Tous ces éléments expliquent pourquoi le jardinier gagne énormément à cultiver les tomates sous serre. A vous de jouer !

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6 Commentaires
  1. Tomate Cultivée

    Bonjour,

    merci pour les conseils sur les cultures sous serre. J’ai une question, sauriez-vous m’indiquer une espèce en particulier pour le semi sur balcon ? Mes précédents essais avec des coeurs de boeuf et noires de crimée a été un échec. Je me demandais si une espèce en particulier pouvait être adaptée pour les balcons ?
    Merci à vous.

    Réponse
    • Alice

      Bonjour,
      Étant fabricant de serre de jardin, nous n’avons pas les connaissances nécessaires sur les différentes espèces de plantes et légumes pour vous donner une réponse satisfaisante.

      Navré de ne pas pouvoir vous donner plus d’informations.
      Nous vous souhaitons bon courage pour votre recherche.

      Cordialement
      L’équipe de Jardin Couvert

      Réponse
    • Genevieve BERGOZ

      j’ai choisi des rose de berne sans aucun problème de maladie ou autre

      Réponse
  2. lespinas

    Bonjour,

    Ma fille doit réaliser avec sa classe en technologie une mini serre
    on lui demande le taux d’ensoleillement nécessaire pour des tomates cerises et des radis? et le taux d’humiditée (max et minimum)

    Pouvez vous l’aider ?

    Merci d’avance

    Réponse
    • Alice

      Bonjour,
      Nous sommes spécialisés dans la conception de serre, nous n’avons donc pas les connaissances suffisantes par rapport à votre question.
      Afin ne pas induire votre fille en erreur, je vous conseille de vous tourner vers un maraîcher ou alors de prendre les informations sur internet.
      L’équipe Jardin Couvert

      Réponse
  3. Bernard Grand

    Ce n’est pas la pluie ou l’humidité qui provoque l’apparition de mildiou (!) mais les bactéries qui prolifèrent dehors.

    J’en tiens pour expérience (plus de 15 ans de serre à tomates et bananiers/Vaucluse) que la serre est FERMEE hermétique l’hiver (ou l’automne aux premiers froids). La serre est arrosée intérieurement au tuyau. L’eau arrose les feuilles de bananiers (jusqu’à 3 m) et les tomates !

    Au mois de Mai il nous est arrivé qu’il y ait 55°C dedans ! SANS PERTE de tomates. Les tomates poussent jusqu’à 20 cm par jour ! 2 jours sans entrer et c’est la jungle !

    On avait 200 plants de tomates de 2 m (serre de 8 m x 6 m). Puis enlevage du plastique les jours de chaleur et sulfatage de bouillie bordelaise. Un (1) sulfatage à l’automne au moment de la couverture et un (1) à l’ouverture en Mai (puis répétition durant tout l’été où les tomates sont donc hors serre).

    En serre hermétique le mildiou ne se développe pas ! Zéro traitement durant les ‘6 mois’ d’hiver.

    Réponse
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