Tomates : de nombreuses variétés

tomates

Quelqu’un connaît-il vraiment toutes les variétés de tomates existantes ?

Cette question nous a poussés à écrire un article sur le sujet.

On parle d’environ 12 000 variétés du célèbre légume-fruit, star du potager. Voici une sélection de variétés, plus ou moins connues, qui méritent le détour, et un petit test pour les puristes.

Les « meilleures » variétés de tomates

Chaque jardinier aura ici son propre avis pour déterminer une bonne variété de tomates. Est-ce celle qui donne de belles couleurs ?

  • Un calibre généreux ?
  • Une peau à l’aspect travaillé ?
  • Une odeur envoûtante ?
  • Une chair goûteuse, ferme ou fondante ?
  • Une croissance rapide ou indemne de maladies ?

On voit bien que ce classement ne pourra être que subjectif. Voici deux variétés que nous conseillons chez Jardin couvert.

La variété Moskwich

C’est une variété précoce, qui vous évitera nombre de maladies, de fait.

Proposant un bel équilibre entre chair et jus, son goût est acidulé. Idéale pour les apéritifs entre amis, de surcroît elle résiste bien aux maladies et aux températures fraîches.

L’andine cornue

Si vous avez lu notre article sur l’histoire fabuleuse des tomates, vous savez pourquoi ce nom est logique pour ce légume-fruit.

Sa forme bien spécifique la rend reconnaissable entre mille autres. Proposée telle quelle, elle étonnera vos convives.

Cuisinée, elle dévoilera sa chair à la fois ferme et fondant et sa peau délicate. En salade, elle est appréciée car ayant peu de jus et de grains. Elle résiste bien aux maladies mais peut souffrir du « cul noir » de la tomate.

Saurez-vous reconnaître les variétés sur photos ?

Les forums de discussion et blogs regorgent de jardiniers souhaitant qu’on les aide à reconnaître telle ou telle variété de tomates.

Sauriez-vous reconnaître les variétés présentes en photos ci-dessous ?

Sauf erreur, dans le lot il y a de la green zebra, de la tomate cerise, de l’andine, de la noire de Crimée, en reconnaissez-vous d’autres ?


Une réflexion au sujet de « Tomates : de nombreuses variétés »

  1. Bonjour,

    J’aime aussi beaucoup l’andine cornue, son goût est vraiment super !
    Effectivement il faut faire attention à la nécrose apicale par contre (maladie du cul noir). Elle en est très facilement atteinte, mais c’est bien un des seuls inconvénients à la cultiver.

    Personnellement, j’aime beaucoup la Green Zebra aussi et la Noire de Crimée.
    Sans oublié toute les variétés différents de tomates cerises !

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