Pourquoi et comment organiser la rotation des cultures dans votre potager ?

rotation des cultures

En tant que jardinier amateur, on peut avoir certaines habitudes que l’on répète tous les ans comme le placement de ses légumes dans son potager. Et avec le temps, vous voyez que vos récoltes s’amenuisent et que vos légumes perdent de leur superbe. C’est à cause de l’appauvrissement de votre sol, et la solution à ce problème se nomme « la rotation des cultures ».

Principe de la rotation des cultures


rotation culture carré potager

En plantant des légumes similaires tous les ans sur le même emplacement, votre sol va s’appauvrir et voir apparaître de nouvelles maladies et ravageurs.

La carotte par exemple va chercher les nutriments très profondément et cela fatigue le sol.

culture carotte

Donc si vous plantez des carottes tous les ans au même endroit, vous allez épuiser votre sol et il ne pourra fournir les éléments nécessaires au bon développement de vos légumes.

Afin d’éviter cela vous allez devoir alterner le placement de vos légumes en fonction des types de légumes.

Les familles de légumes

Avant de mettre en place la rotation des légumes, il faut vous connaître l’ensemble des familles de légumes. Car si on reprend l’exemple des carottes, et que vous les remplaciez par des radis, le problème ne sera pas résolu car ces 2 légumes font parti de la même famille et ont donc les mêmes besoins.

rotation culture

 

Les légumes se classent en 4 familles :

Les légumes-feuilles (salades, épinards, poireaux, concombres..) sont des légumes dont la partie consommée correspond aux feuilles de la plante. Ils ont besoin d’un sol riche en azote et en éléments nutritifs. Un apport d’engrais vert est recommandé.

légume feuille

Les légumes-racines (Carottes, radis, betteraves…) sont des légumes dont la partie consommée est enterrée. Ils recherchent profondément leur nourriture, ce qui épuise le sol. Un apport de compost est conseillé.

légume racine

Les légumineuses ou légumes grains (les haricots, les pois, la fève…) sont des légumes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Ils ont comme caractéristique de libérer de l’azote. Ce type de culture est enrichissant pour le sol. Ces légumes sont utilisés comme engrais verts.

legumineuses

Les légumes fruits (les tomates, les melons, les citrouilles…) sont des légumes dont la partie consommée est un fruit (organe contenant les graines de la plante). Ils sont très gourmands en azote. Un apport de compost est recommandé.

 

Comment organiser la rotation des cultures ?

rotation des cultures

Afin de mettre en place facilement la rotation de vos cultures vous allez devoir séparer votre potager en 4 zones. Chacune des zones correspond à une catégorie de légume.

La durée d’une rotation des cultures est de 4 ans. Tous les ans, vous remplacez une famille de légumes par une autre comme vous pouvez le voir sur l’image ci-dessus.

Au bout de la 4 ème année, il est conseillé d’arrêter la rotation pendant une année et semer de l’engrais vert afin d’entretenir la richesse de votre sol.

rotation culture légume

En réalisant cette rotation, vos cultures pourront bénéficier d’un sol riche et pourront se développer correctement.

N’oubliez pas d’apporter des matières organiques comme dit dans le paragraphe précédent.

Comment appliquer ce système pour votre petit jardin potager ?

rotation des cultures carré potager

Cette organisation s’applique si vous avez un grand jardin potager. Si vous avez un petit potager ou un carré potager, il est peut-être plus difficile d’effectuer cette rotation par le manque de place. L’important c’est de ne pas remettre un même type de légume au même endroit que l’année précédente.

Vous pouvez simplement remplacer les légumes-feuilles par les légumes racines et vice-versa.

Même si la rotation des cultures peut être un peu compliquée à mettre en place si on ne connait pas parfaitement les différentes familles de légumes, ce système vous permettra d’avoir de beaux et bons légumes à consommer.

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Une réflexion au sujet de « Pourquoi et comment organiser la rotation des cultures dans votre potager ? »

  1. On peut également, tout en appliquant les règles de votre article, tenir compte des besoins en compost :

    Plantes et Légumes Exigeants
    Légumes gourmands, apports de plus de 3 kg/m2 :
    Artichaut ,aubergine, cardon , concombre, cornichon,
    courge, fenouil, fraisier, maïs, melon, poireau,
    poivron, pomme de terre, potirons, tomate, courgette

    Plantes et Légumes Moins Exigeants
    Compost bien mûr de l’automne précédent
    Légumes peu gourmands, apports de moins de 3 kg/m2
    asperge, betterave, blette, carotte,endives
    laitue, panais

    Plantes et Légumes Exigence nulle
    Légumes pas gourmands, apport nul :
    chou de bruxelles, ail,
    fève, échalote, mâche, navet, oignons, radis, haricots, pois

    en suivant le plan suivant :

    année 1
    Planche 1 : Plantes et Légumes Exigeants
    Planche 2 : Plantes et Légumes Moins Exigeants
    Planche 3 : Plantes et Légumes Exigence nulle

    année 2
    Planche 1 Plantes et Légumes Moins Exigeants
    Planche 2 Plantes et Légumes Exigence nulle
    Planche 3 Plantes et Légumes Exigeants

    année 3
    Planche 1 Plantes et Légumes Exigence nulle
    Planche 2 Plantes et Légumes Exigeants
    Planche 3 Plantes et Légumes Moins Exigeants

    année 4 comme année 1
    et ainsi de suite
    Ce qui permet d’enrichie la jardin en compost par tiers de surface chaque année

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