Comment cultiver des aubergines sous serre ?

L’aubergine, qui fait partie de la famille des Solanacées, est une plante originaire d’Inde qui convient bien à la culture sous abri. Se développant à la chaleur, la fleur d’aubergine a besoin d’attention. Découvrez les étapes et les différents moyens pour bénéficier d’une bonne récolte d’aubergines sous serre.

La culture de l’aubergine

Vous avez des questions concernant la plantation d’aubergines dans votre potager ? Ne vous inquiétez pas, nous allons voir les étapes pour cultiver des aubergines sous serre.

Comment planter des aubergines ?

Il faut savoir que l’aubergine requiert un arrosage régulier et beaucoup de chaleur. Elle est donc sensible à l’humidité. Son optimum de croissance est autour des 27°C et en dessous de 15°C le développement des plants sera interrompu.

Vous avez différents types d’aubergines qui se remarquent par leur taille, leur couleur ou leur forme. Par exemple, vous avez des plants qui vont jusqu’à 1m de haut. Nous vous recommandons la Longue Violette qui est plus grande et l’Ophélia qui est idéale pour les semis comme la culture en pot.

Il est important lorsque l’on voit apparaître les premières vraies feuilles de les retirer du plateau à semis et de planter les pieds d’aubergine dans des pots remplis de terreau à environ 2/3 et de perlite à 1/3 afin que les plants puissent mieux s’épanouir. Les étapes importantes à suivre sont :

• remplir le pot de terreau jusqu’à 6cm du bord ;
• laisser un maximum de terre au niveau des racines ;
• combler les bords des pots à l’aide de votre mélange terreau/perlite
• mettre les pots sous un espace de forte chaleur.

Où placer les aubergines dans sa serre ?

Il faut placer vos aubergines dans une zone exposée au soleil et dans un sol fertile riche en humus et nutriments. Veuillez noter que le pH de votre sol doit être compris en 6.3 et 6.9. Un espacement de 30-80 x 30-80 cm est recommandé. La température doit être idéale afin que les plants poussent en toute sérénité. C’est pour cela que hors serre, les aubergines ne sont pas plantées avant la mi-mai.

Comment faire pour avoir de belles fleurs d’aubergines ?

Pour avoir de belles fleurs d’aubergines, nous vous recommandons les étapes suivantes :

• Toujours avoir un sol frais ;
• espacer les pieds d’aubergine de 30-80 cm ;
• apporter de l’engrais organique durant la culture ;
• un arrosage quotidien ;
• couper les tiges et pousses ;
• repiquer les aubergines ;
• nourrir les plants repiqués ;
• endurcir les plants si besoin.

Le résultat parle de lui-même, de beaux pieds d’aubergines se traduisent par sa taille et un feuillage vert et luxuriant. Ces plants ont généralement 4 à 5 chambres, leur système racinaire est très puissant et ont une production importante jusqu’à octobre.

Quand semer les plans d’aubergine ? L’importance des semis pour cette culture

La plante est généralement semée entre la mi-janvier et la mi-mars et la production dure environ 10 semaines. Il vous faut semer les graines d’aubergine à une profondeur de 3 à 5mm.

Nous vous conseillons de privilégier des engrais naturels pour la fertilisation : fumier décomposition, compost ou fertilisant organique.

Quand récolter les aubergines sous serre ?

La récolte commence avec une pédoncule de 3cm, votre aubergine doit avoir une peau brillante et violette, la chair doit être blanche et des graines complètement formées. Veuillez noter que les fruits doivent être fixés à la plante. Afin de ne pas abîmer votre plante, nous vous conseillons d’utiliser un sécateur.

Attention, il ne faut pas trop tarder à récolter le fruit sinon il deviendra amer. Il faut donc le cueillir au bon moment afin d’avoir un fruit savoureux. Il faut savoir que le fruit est fragile et un coup sur celui-ci va réduire sa qualité.

Les aubergines ne se conservent pas longtemps, vous pouvez les garder seulement quelques jours au frigo. Afin de profiter des vitamines de ce fruit, il faudra le cuisiner rapidement.

A quelle maladie, le pied d’aubergine peut-il être sujet ?

Les plants d’aubergines peuvent être sensibles à plusieurs maladies ou ravageurs. Bien que la serre soit une double protection, elle n’est pas à l’abri de tout. Les ravages principaux peuvent être dues à :

• araignées rouges ;
• cercosporiose (combinaison d’humidité et de température élevée) ;
• l’anthracnose des fruits (trop d’humidité et présence de champignons) ;
• pourriture grise (pas assez de luminosité).

Faites également attention aux limaces ! Elles sont capables de manger vos pieds d’aubergine en seulement quelques heures. il peut être intéressant d’installer des filets anti-insectes pour limiter les pertes.

En résumé, la culture d’aubergine est idéale sous serre. Si vous faites attention à son environnement (peu d’humidité, grande luminosité et forte chaleur) et traiter vos plantes dès l’apparition de maladies, vous ne pourrez qu’avoir de beaux pieds d’aubergines et vous délecter de ce fruit à l’année.

Share on Facebook

Tweet